Was darf’s denn heute sein?


 

Aktuelles:

Grüner Spargel, Lagerung, Zubereitung, Beilagen

Grüner Spargel! Endlich. So bereiten Sie ihn richtig zu… Viele Tipps & Tricks für Sie!

Grüner Spargel ist ein Hochgenuss! Aber auch wie bei dem weissen Spargel, kommt es auf die Zubereitung und die richtigen Beilagen an, um das non-plus-ultra aus dem feinen Gemüse herauszuholen. Wir haben viele Tipps & Tricks und vor allem viele Rezeptideen für Sie zusammengestellt:

Spargel, Zubereitung, Lagerung, Rezepte, Beilagen

Endlich ist Spargelzeit! Mit diesen Tipps & Tricks zur Zubereitung, Lagerung und Beilagen sind Sie bestens gerüstet!

Die langersehnte Spargelzeit ist offiziell noch bis Ende Juni und somit kommt immer mehr Spargel auf unsere Speisezettel. Doch auf die richtige Zubereitung kommt es an, damit man aus dem feinen Gemüse auch das non-plus-ultra herausholt. Das fängt schon beim Schälen an und geht über das Kochen bis hin zu den richtigen Beilagen. Wir haben …

Niedrigtemperatur Rinderbraten

Geballte “Braten-Power”: Alles was Sie über den perfekten Braten wissen sollten. Trauen Sie sich!

Im Herbst steigt die Lust auf “Deftiges”. Ein selbst gemachter Braten ist somit perfekt, egal ob im Backofen als Schmorbraten, Niedrigtemperatur-Braten, Gulasch, Wild, Rinder-, Sauer- oder auch ein krustiger Schweinebraten. Und mit der richtigen Beilage wird das Gericht abgerundet. Dass beim Fleischkauf auf Qualität geachtet werden sollte, versteht sich von selbst! Bio-Qualität und am besten …

Saisonale Rezepte September Kürbis

Kürbis – wann, wenn nicht jetzt? Tolle Rezepte und viele Tipps & Tricks zur Zubereitung und Lagerung

Jetzt ist definitiv Kürbiszeit! Das sieht man auch an jeder Acker-Ecke, an denen die Bauern gerade ihre Kürbisse verkaufen. In allen Farben, Größen und Formen. Und unsere schönsten Kürbis-Rezepte sowie viele Tipps & Tricks rund um den Kürbis haben wir für Sie zusammen gestellt…

Brotkranz Rezept

Brot schon mal selber gebacken? So einfach geht’s mit unseren Tipps & Tricks …

Brot selber backen ist keine Kunst und geht ganz einfach, wenn man sich ans Rezept hält und ein paar Tipps & Tricks beachtet. Und das Tolle dabei ist, dass man mit ganz vielen Zutaten herumexperimentieren kann: dürfen es ein paar Körner oder spezielle Gewürze sein? Soll einmal auf Weizen verzichtet und lieber Roggen oder direkt …

Aktuelle Rezepte & Ideen:

Rhabarber Rezepte

Rhabarber Rezepte – 6 tolle Ideen mit Rhabarber

Wir zeigen Ihnen die schönsten Rhabarber Rezepte von Gebäck bis hin zu selbst gemachten Saft: Endlich ist es wieder soweit, die Rhabarber Saison ist eröffnet und wir haben einige sensationelle Rhabarber Rezepte für Sie. Das Rhabarbergemüse hat von April bis Ende Juni zum Johannistag Saison. Aus den grün-roten Gemüsestangen lassen sich viele schöne Rezepte zubereiten. …

Spargel, Zubereitung, Lagerung, Rezepte, Beilagen

Beilagen zum Spargel – die schönsten Rezeptideen

Schöne und schnelle Beilagen zum Spargel! Die Beilagen zum Spargel sind ein wichtiger Bestandteil, damit das Spargelessen allen so richtig Spass macht. Je nach persönlicher Vorliebe könne Sie Kartoffeln, feinen Fisch, leichtes Fleisch oder anderes Gemüse dazu anbieten.

Rezepte zum Vorkochen

Vorkochen und Einfrieren kommt in Mode

Geplantes Kochen, Vorkochen und Einfrieren kommt immer mehr in Mode. Nicht nur auf Grund der aktuellen Entwicklungen bezüglich des Corona-Virus in Deutschland greifen immer mehr Haushalt auf die Möglichkeit zurück, Gerichte besser zu planen, vorzukochen und Reste auch einzufrieren.

Unsere saisonalen Rezeptideen:

Saucen zu Gemüse

Dips und Saucen zu Gemüse

Saucen und Dips zu Gemüse sollten frisch und aromatisch sein! Unsere Saucen und Dips zu Gemüse verbinden den Eigengeschmack vom Gemüse mit feinen Noten von frischen Kräutern, cremigem Joghurt oder Quark und zahlreichen Gewürzen.

Spargel roh essen

Spargel roh essen als Salat, marinierten Spargel oder Rohkost mit Dip

Ja, Spargel roh essen geht und schmeckt sogar ziemlich gut! Wer Spargel roh essen möchte, kann ihn als Spargelsalat mit einer frischen Vinaigrette oder als marinierten Spargel zubereiten. Durchs Marinieren wird er besonders aromatisch, aber selbst als klassisches Rohkost-Snackgemüse, kann er bestens mit einem cremigen Dip serviert werden.

vegetarische Burger

Vegetarische Burger Rezepte von A bis Z

Vegetarische Burger Rezepte Die Zeit, in der Vegetarier auf Grillfesten lediglich die Auswahl zwischen neutralem Blattsalat und abgepackten Tofuschnitzel hatten, ist glücklicherweise vorbei. Die folgenden 5 Rezepte für vegetarische Burger beweisen, dass ein schmackhafter Burger keinem fettreichen Rindfleisch Pattie bedarf, um für ein echtes Burger Erlebnis zu sorgen. Und hier geht es übrigens auch direkt …

Spargel Saison

Die Spargel Saison geht offiziell vom 24. April bis 24. Juni

Am 24 April beginnt offiziell die Spargel Saison! Aber auch schon vor dem Beginn der Spargel Saison bekommt man die köstlichen Gemüsestangen angeboten. Folienspargel, also Spargel der unter speziellen Folien, die den Boden erwärmen, gezogen wurde, bekommt man schon ab Anfang April. Sobald sich der Boden auf 12 Grad erwärmt, treiben aus den weit verzweigten …

Weißer Spargel

Weißer Spargel, Rezepte & Ideen

Weißer Spargel gilt als das delikate Königsgemüse im Frühjahr! Weißer Spargel zählt in Deutschland zu den beliebtesten Gemüsesorten im Frühling. Sein feines, leicht buttriges Aroma hat zarte Noten von Karamell und Vanille und passt besonders gut zu leichtem Fisch und zartes Fleischsorten.

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